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●料理レシピ例
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お釈迦様は麻の実と麦を食べて修行したそうです。麻の実と麦だけで大丈夫？と思うけど
毎日食べているご飯に麻の実と麦を加えることで、栄養価がグンとあがり、コクのある
美味しいご飯に炊き上がります。
●材料（４〜６人分）
麻の実ナッツ 大２
麦（はと麦）大さじ３
米 ３カップ弱
※米、麻の実ナッツ、麦をあわせて３カップに
●つくり方
１）通常の水加減で炊飯器で炊く
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ゴマ和えより麻の実和えが美味しいがわかるレシピです。麻の実ナッツはゴマ感覚で使えるのがよいましょう。
●材料
麻の実ナッツ 大さじ4
練りゴマ 大さじ2
味噌 小さじ2
醤油 小さじ1
だし 大さじ2〜
米飴（好みで） 小さじ1
●つくり方
１）青菜は茹でておく
２）残りの材料を全部合わせ、すり鉢でよくする。食べる直前に和える |
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ヘンプオイルは生食で使うのが一番美味しいです。ドレッシングやマリネにどうぞ。
●材料
砂糖 大さじ１
酢 大さじ３
醤油 小さじ１
みそ 大さじ２
すりゴマ 大さじ３
だし 大さじ２
ヘンプオイル 大さじ２
●つくり方
１）材料を混ぜてつくれば出来上がり！
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パンにつけるソース。一緒に麻の実を使った天然酵母パンがあるとよいですね。
●材料
ヘンプオイル 大さじ1
オレガノ 、バジル、
マジョラム、タイム 等
お好みのハーブで 大さじ1
塩 小さじ1/2
●つくり方
１）混ぜて、パンにつけるだけ！
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●材料
小麦粉 100グラム
ベーキングパウダー 小さじ1/4
塩 小さじ1
→上記３つを振るっておく
麻の実ナッツ 大さじ1
おろし玉ねぎ 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4
水 適宜
●つくり方
１）振るった粉にナッツバターを入れ、手で擦りあわせながらさらさらにする
２）１）に他の材料すべてを入れ軽く混ぜる
３）粉っぽい所に水を足して軽く混ぜる（水は入れすぎないように）
４）2ｍｍ以下に薄く伸ばし、適当な大きさに切る
５）180度に温めたオーブンで10分焼く
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| お知らせ |
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